一些酒店從業(yè)者認為，只要發(fā)展規(guī)模，提高質(zhì)量，同樣可以應(yīng)對變化。而加入這種商業(yè)模式往往是幫助酒店快速發(fā)展規(guī)模的最佳方式，也是一種簡單易操作的絕佳商業(yè)模式。

特許經(jīng)營在零售和服務(wù)行業(yè)很常見。這種商業(yè)模式讓很多小投資運營商能夠以較低的成本享受大公司的品牌、商譽、技術(shù)、流量等，從而發(fā)展自己的業(yè)務(wù)。

然而，時代總是在變化。在瞬息萬變的酒店行業(yè)中，如果保持不變，完全“平躺”，最終會被淘汰。酒店經(jīng)營者必須在行業(yè)的諸多變化中找到長期堅持的位置，才能真正使自己的酒店贏得長期主義的勝利并不斷發(fā)展。

供給端的紅海競爭和需求端的趨勢轉(zhuǎn)移。

近年來，隨著國內(nèi)經(jīng)濟的快速發(fā)展，商貿(mào)旅游逐漸繁榮，酒店業(yè)也隨著時代的發(fā)展而變化。

然而，在酒店業(yè)的發(fā)展過程中，也隱隱出現(xiàn)了一些問題。

供給端，酒店業(yè)進入紅海競爭階段。

受國內(nèi)消費升級大趨勢影響，一二線城市高端酒店云集，酒店增速和收入普遍下滑。

同時，一二線城市的樓市供應(yīng)也存在問題。

受疫情影響，酒店行業(yè)在疫情期間，不少個體酒店倒閉，但連鎖酒店的業(yè)績卻高于個體酒店，吸引了眾多投資者進入連鎖酒店行業(yè)并爭先恐后成為良好的屬性。

在需求方面，消費趨勢也在發(fā)生變化。

首先，由于我國各地區(qū)發(fā)展階段不平衡，進入消費升級的時機不同。第一波消費升級集中在一二線城市。隨著我國全面建成小康社會，下沉市場消費升級趨勢也正在顯現(xiàn)。

下沉市場的個性化消費趨勢已經(jīng)被眾多成功企業(yè)展現(xiàn)出來。

其次，“互聯(lián)網(wǎng)+”對各行各業(yè)的變革有目共睹。新零售、外賣等新商業(yè)模式層出不窮，消費者的消費習(xí)慣也受到移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的影響和改變。

在發(fā)展過程中，酒店業(yè)在供需兩端都發(fā)生了一些變化。如果你真的保持你的經(jīng)營理念不變，也許沒有疫情，它就會變成許多關(guān)閉的酒店之一。

用變化找到不變的核心

酒店業(yè)的時代變遷下，有不少酒店經(jīng)營者選擇迎合公司可持續(xù)發(fā)展的供需兩端的變化，經(jīng)營公司向著酒店業(yè)的“藍海”進發(fā)，尋找對于公司的增量。

一方面，部分企業(yè)選擇迎合需求側(cè)，進入下沉市場，迎合消費者的個性化消費趨勢。

例如，亞朵酒店以IP為戰(zhàn)略，與吳曉波、知乎、虎撲等IP聯(lián)合品牌。

另一方面，也有酒店企業(yè)深耕供給側(cè)，利用連鎖來提升品牌影響力和盈利能力。

這仍是個別酒店經(jīng)營者遭受疫情重創(chuàng)后的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。可見，中國的連鎖酒店確實有提升的空間。

在需求端，部分酒店企業(yè)在IP戰(zhàn)略上投入過多，影響了公司的正常發(fā)展，個別酒店加盟商難以承受。

當(dāng)然，也有一些酒店正在尋找解決方案。推出“輕品牌”計劃，讓有想法的人打造屬于自己的酒店品牌，比如設(shè)計具有海外時尚、二維、智能科幻等風(fēng)格的酒店品牌。

這一方案不僅讓孵化的酒店品牌與眾不同，也順應(yīng)了當(dāng)代消費者的個性化消費趨勢。同時，為這些有思想的個體酒店運營商提供開發(fā)經(jīng)驗和系統(tǒng)能力，免除他們的后顧之憂。

在供應(yīng)端，在提升連鎖的道路上，有不少企業(yè)渾水摸魚。

一些公司的特許經(jīng)營費很低，甚至免收特許經(jīng)營費。他們只為特許經(jīng)營公司提供一些帶有品牌商標的產(chǎn)品，沒有技術(shù)，沒有會員，擾亂市場。比如，OYO從2018年開始就以免費加盟模式開路，其快速擴張引起了整個行業(yè)的關(guān)注。切入點雖然準確，但涉及到流量、人力、營銷等多維度運營短板，讓中小單體酒店陷入困境。

一些企業(yè)加盟費高，過于追求中高端，一味貪大，不因地制宜。比如，一些酒店品牌為了保持中高端，在單間上投入過多，將價格定在400以上，在下沉市場上不容易打通。

這些情況不僅對加盟商不利，也不利于酒店品牌的長遠發(fā)展。

只有當(dāng)品牌的品牌影響力、忠誠度等品牌資產(chǎn)得到提升時。

新連鎖提出金融機構(gòu)與投資者共同融資、風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的創(chuàng)新發(fā)展模式，讓品牌與投資者形成共同進退的聯(lián)盟關(guān)系，幫助加盟商獲得收益就是幫助品牌獲得收益，加盟商將徹底打消品牌的顧慮。

金博大建筑裝飾集團，鄭州酒店設(shè)計公司認為，誠然，加盟是酒店業(yè)擴張的“武器”，但實際上，酒店業(yè)本質(zhì)上是為客戶提供服務(wù)。無論是IP化、輕品牌化，還是通過“聯(lián)營寶”為有能力的創(chuàng)業(yè)者承擔(dān)風(fēng)險，都是為了保證提供給客戶的服務(wù)。酒店企業(yè)只有堅持自身的服務(wù)價值，才能在瞬息萬變的時代取得長效主義的勝利。