鄭州連鎖餐飲店裝修公司，即將到來的連鎖餐廳會成為早餐軌道的破局者嗎？

早餐的重要性越來越突出。

攤位賣6元一份的早餐，像肯德基這樣布局早餐多年的食品企業(yè)，也在不斷更新相關(guān)產(chǎn)品。

現(xiàn)在催生“早餐熱”，連鎖餐廳扎堆賣早餐。

總的來說，長期被忽視的早餐突然成為連鎖餐廳追求的“甜蛋糕”。

讓早餐市場有了一個相對認可的頭部品牌。

 從一群早餐攤販那里了解到，賣早餐攤能賺的錢非常少。一個手抓餅的老板說，除了賣早餐，還要做其他零工賺錢。

以常見的小籠包為例。包子店一般都是以包子的餡來分價格。

中國有近500萬家夫妻店只做早餐。

隨處可見的便利店是另一個強有力的對手。

很多業(yè)內(nèi)人士也認可該觀點?？偟膩碚f，連鎖餐廳做早餐確實有一定的優(yōu)勢。即使他們起步晚，也可能后來居上。

1.合理的價格，親民的產(chǎn)品。

低價、中國特色、健康是肯德基早餐受到眾多消費者喜愛的秘訣。

2.改善和升級供應(yīng)鏈以降低成本。

結(jié)合預(yù)制蔬菜的供應(yīng)鏈，可以大大降低人力成本。同時，加熱銷售預(yù)制蔬菜的模式也可以減少食品企業(yè)的生產(chǎn)面積。節(jié)省了房租水電成本后，利潤也增加了。

3.不要盲目鋪開。社區(qū)店可能是個不錯的選擇。

餐飲連鎖店數(shù)量眾多，其門店的位置也各不相同，有商場、街邊店、社區(qū)店等。

比如商場位置與早餐需求背道而馳。無論多么少的人會在繁忙的工作日抽空去商場買早餐，商場的營業(yè)時間和賣早餐的時間并不重合。

總結(jié)：

未來，可能會有越來越多的連鎖餐廳進入早餐市場。誰能率先跑出新風(fēng)格，我們拭目以待。