餐飲店裝修公司，餐飲店菜單，大刀闊斧改變的創(chuàng)新背后是怎樣的深度思考？

除了疫情因素，餐飲店也確實(shí)是時(shí)候進(jìn)行自我革命。在這期間不斷變化，贏得消費(fèi)者的喜愛，消費(fèi)者的期望值也越來越高。

早在一年前，我們就做出了生產(chǎn)大變革的決定，把過去所有的成績和好評(píng)歸零，開發(fā)新的爆款產(chǎn)品。抱著打造新品牌的心態(tài)，新產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)到處走訪調(diào)研，深入田間地頭、菜市場(chǎng)尋找食材。

為了這次發(fā)布會(huì)，花了幾十萬美元把會(huì)議廳變成了一場(chǎng)以黑色和金色為主題的炫酷秀?，F(xiàn)場(chǎng)，眾多頂級(jí)模特將美食大會(huì)演繹為一場(chǎng)強(qiáng)大的味覺和視覺盛宴。

食物不需要語言來表達(dá)。食物只需要細(xì)細(xì)品味。

創(chuàng)新的大膽行動(dòng)很快引起了業(yè)界的關(guān)注。不少業(yè)內(nèi)人士在震驚之余，也為自我革命的行為點(diǎn)贊，這是不懼風(fēng)險(xiǎn)，為行業(yè)注入活力。

事實(shí)上，陶陶居作為一個(gè)跨越三個(gè)世紀(jì)的百年品牌，其一舉一動(dòng)一直備受關(guān)注。

2015年走出西關(guān)，開始了連鎖之路?，F(xiàn)已在廣州、深圳、廈門、上海、北京等城市開設(shè)了30家分店。

去年10月1日北京店開業(yè)，然后排隊(duì)排滿了一個(gè)月。

而這一切，除了作為百年品牌多年積累的獨(dú)特品牌魅力和影響力外，也與品牌本身的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)有關(guān)。IP不靠老，不畏風(fēng)險(xiǎn)，敢于突破自己，這是在疫情中逆勢(shì)發(fā)展的秘訣。

陶陶居業(yè)務(wù)一直遵循“三結(jié)合”，即與時(shí)尚、科技和文化相結(jié)合。

第一，與時(shí)尚的結(jié)合。

現(xiàn)在，你不僅可以品嘗到美食，還可以感受到廣州人獨(dú)特的生活方式。

近年來，與時(shí)尚品牌的跨界動(dòng)作數(shù)不勝數(shù)?？系禄?lián)合推出“K記香滑雙皮奶”限量版，讓消費(fèi)者在1000家肯德基門店品嘗到濃郁的粵味。

通過跨界聯(lián)合品牌，不僅取得了不錯(cuò)的市場(chǎng)增長，在很多年輕人喜愛和關(guān)注的社交場(chǎng)景中也有很好的存在感。

第二是堅(jiān)持與創(chuàng)新的平衡。

始終遵循“最好的傳承就是與時(shí)俱進(jìn)”的經(jīng)營理念。

去年翻新的市府路老店，恢復(fù)了嶺南文化風(fēng)貌，設(shè)置了戲臺(tái)，設(shè)置了粵劇、粵古講等表演項(xiàng)目等。，并再現(xiàn)了老西關(guān)人的生活和飲食環(huán)境，讓消費(fèi)者不僅能品嘗到各種粵菜，還能領(lǐng)略到騎樓的建筑風(fēng)格和優(yōu)秀的粵劇非遺文化。

為了讓年輕消費(fèi)者感受廣府美食的傳統(tǒng)文化，我們與嗶哩嗶哩等平臺(tái)聯(lián)合舉辦線下主題日活動(dòng)。

第三，體現(xiàn)在對(duì)傳統(tǒng)工藝的尊重和敬畏。

“把小吃做成藝術(shù)品，是對(duì)傳統(tǒng)技術(shù)和工藝的尊重和敬畏?！?/p>

最后：

以及跨界、產(chǎn)品迭代、堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝……所有這些行為和舉措都足以證明，這幾年疫情并沒有停止，而且生動(dòng)呈現(xiàn)了百年品牌的生機(jī)和活力，成為年輕人喜愛的“新晉網(wǎng)紅”。

這背后的邏輯或許值得你參考。